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こだわりの砂糖専門店

身近にある調味料、『砂糖』にこだわってみませんか?

砂糖を変えるだけで、料理も飲み物も味が劇的に変化します!

砂糖にこだわった、惣菜店も営んでいます。

それぞれの料理に合う砂糖も紹介していきますので

是非とも覗いていって下さい(^○^)

砂糖のおすすめ使用方法

『砂糖』と『料理』

砂糖のおすすめ使用方法

白い砂糖はあっさり味、茶色い砂糖はコクを出す!

粒が大きい砂糖は照りを出す!

砂糖の純度(糖度)早見表

※砂糖は純度が高くなるほど、甘みが柔らかくなり蜜のような甘い香りも消えます。

純度が高い順 コクが弱い順

氷砂糖⇒グラニュー糖⇒中ざら糖⇒上白糖⇒三温糖⇒赤糖⇒黒砂糖

 

 

 

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お問い合わせ

こだわりの砂糖専門店

大川商店

茨城県ひたちなか市湊本町28-21

電話 029-262-28300 FAX 029-262-2833